Baleiniers, morutiers, navires corsaires, chaloupes puis bateaux vapeurs, clippers ou encore thoniers-canneurs ont animé le port depuis des siècles par leurs ballets incessants. Pour conserver cette mémoire, le bateau Aïrosa, construit en 1953 par le chantier naval Hiribarren frères de Ciboure, a été classé monument historique en 2002. Toujours en activité, ce navire surmonté de trois mâts de travail permet de pratiquer la pêche côtière traditionnelle à la bolinche et à la canne.
Aujourd’hui, le savoir-faire en charpenterie de marine se perpétue au sein des chantiers navals Marin et Socoa situés à Ciboure. La construction de bateaux traditionnels comme les batteleku ou couralins constituent une partie de leur activité. Depuis 2019, le chantier Marin s’est vu confier la construction d’une réplique de Alba, chaloupe sardinière à vapeur de 14 m construite en 1907 au chantier Letamendia. Il manque pourtant au paysage portuaire, la figure de l’emblématique Kaskarot, cette vendeuse de poisson au verbe haut, qui animait jusqu’au début du XXe siècle, la vie quotidienne des deux cités.